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Preparation of gamma-Decanolactone/EGCG antifungal electrospinning materials and its application in citrus fruit preservation

抗真菌静电纺丝果胶化学食品科学柑橘类水果明胶采后没食子酸表没食子酸酯纤维没食子酸丙酯真菌生长植物

作者

Shisen Hu,Feiyue Peng,Xiaojuan Lei,Wenjun Wang,Dan Xu,Jian Ming,Lu Zhang,Kaifang Zeng

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-02-04 卷期号：508 (Pt A): 148296-148296

链接

sciencedirect.com nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148296

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