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Tradition Meets High Tech for Authenticity Testing of Fruit Juices

作者

Peter Rinke

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier BV]
日期：2016-01-01 卷期号：: 625-665 被引量：16

标识

DOI：10.1016/b978-0-08-100220-9.00023-0

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