烘烤
食品科学
作文(语言)
化学
化学成分
有机化学
语言学
哲学
物理化学
作者
Zekang Peng,Yue Zhang,Chao Xu,Ziping Ai,Anan Zhang,Yanhong Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-25
卷期号:485: 144534-144534
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144534
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