酿造
芳香
绿茶
代谢组学
品味
化学
食品科学
色谱法
发酵
作者
Chen Yang,Zhaojun Wang,Minghui Xu,K. Wei,Qianying Dai,Xiaochun Wan,OiPo Leong,Runze Lin,Chuanjian Cui,Ruyan Hou
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-08
卷期号:479: 143788-143788
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143788
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI