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作者
Mengqi Cheng,
Yanmei Xu,
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Beizhan Yan,
Xiao Zhang,
Guirong Borijihan,
Yiwen Wang,
Youxin Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-17
卷期号：480: 143902-143902
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143902
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