壳聚糖
瓜尔胶
抗菌剂
抗真菌
化学
纳米颗粒
基质(化学分析)
瓜尔
食品科学
材料科学
纳米技术
微生物学
生物
色谱法
有机化学
作者
Gerardo Chávez-Esquivel,Deyanira Ángeles-Beltrán,Paloma Torre,D E Cortes-Cordova,L. Huerta,Paulina Estrada‐de los Santos
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.142467
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