Antimicrobial and antifungal edible coatings with ZnO nanoparticles dispersed in a chitosan-guar gum matrix for hass avocado preservation

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作者
Gerardo Chávez-Esquivel,Deyanira Ángeles-Beltrán,Paloma Torre,D E Cortes-Cordova,L. Huerta,Paulina Estrada‐de los Santos
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:308 (Pt 4): 142467-142467 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.142467
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