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Structural characterizations and anti-aging activities of a homogeneous polysaccharide derived from Coix seed-lactic acid bacteria fermentation

维加维斯 乳酸 多糖 发酵 细菌 同种类的 化学 食品科学 生物化学 生物 医学 物理 替代医学 病理 中医药 遗传学 热力学
作者
Yating Cheng,Shanshan He,Zhihui Wei,Yuxuan Meng,Dun Su,Xiaomin Li,Shu Zhang,Rongrong He,Zifei Qin,Qi Xiang
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2025-09-25 卷期号：330 (Pt 1): 147879-147879
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.147879
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