Interactions in starch-lipid complex systems improve 3D printing accuracy and form resistant starch structures: Based on complex properties and molecular simulations

淀粉 结晶度 水解 位阻效应 无定形固体 分子动力学 甘油 热稳定性 化学 材料科学 化学工程 饱和(图论) 分子模型 多孔性 抗性淀粉 复杂地层 酶水解 碳水化合物 层状结构 十八烷基三氯氢硅 成核 有机化学
作者
Yanru Bao,Shu Ma,Shuning Yuan,Yu Hu,Tao Yang,Hao Jiang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:495 (Pt 3): 146526-146526 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146526
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
友好大凄发布了新的文献求助10
刚刚
不败完成签到,获得积分10
刚刚
104zw完成签到,获得积分10
刚刚
1秒前
1秒前
寒江雪发布了新的文献求助10
1秒前
从容傲柏发布了新的文献求助10
2秒前
壮观灭绝完成签到,获得积分10
2秒前
2秒前
guanshan完成签到 ,获得积分10
2秒前
隐形曼青应助Qeezy采纳,获得30
3秒前
碧蓝冰烟发布了新的文献求助30
3秒前
3秒前
苹果树下的懒洋洋完成签到 ,获得积分10
4秒前
光亮金针菇完成签到,获得积分10
4秒前
Lucas发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
shulei发布了新的文献求助10
5秒前
贾舒涵完成签到,获得积分10
5秒前
阿吉完成签到,获得积分10
5秒前
liya发布了新的文献求助10
5秒前
cxh发布了新的文献求助30
5秒前
CipherSage应助BioGO采纳,获得10
5秒前
ATREE发布了新的文献求助10
5秒前
6秒前
多酚发布了新的文献求助10
6秒前
Yvette2024发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
9秒前
zz发布了新的文献求助30
9秒前
9秒前
Jesse发布了新的文献求助10
10秒前
Leftlaw完成签到,获得积分10
10秒前
所所应助巨乐采纳,获得10
11秒前
大个应助ATREE采纳,获得10
12秒前
lihuahui发布了新的文献求助10
12秒前
喜悦忆安完成签到,获得积分10
13秒前
13秒前
研友_Lmeg7L发布了新的文献求助10
13秒前
Arabella完成签到,获得积分10
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Römisch-Germanische Forschungen 1000
APA handbook of comparative psychology: Basic concepts, methods, neural substrate, and behavior 1000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide 500
The Analytical and Numerical Solution of Electric and Magnetic Fields 500
Discerning Saints: Moralization of Intrinsic Motivation and Selective Prosociality at Work 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7606792
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9182663
关于积分的说明 19667594
捐赠科研通 7181088
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3269669
关于科研通互助平台的介绍 2433550
邀请新用户注册赠送积分活动 2263904