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作者
Wei Wang,
Jimmy C. Yu,
Yuting Huang,
Baijun Li,
Wenzhu Shen,
Wenli Zhang,
Yining Xia,
Qiong Lin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-06
卷期号：495 (Pt 3): 146611-146611
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146611
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