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作者
Wei Wang,
Jimmy C. Yu,
Yuting Huang,
Baijun Li,
Wenzhu Shen,
Wen-Li Zhang,
Yining Xia,
Qiong Lin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-01
卷期号：: 146611-146611
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146611
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