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作者
An Li,
Koen Dewettinck,
Yannick Verheust,
Davy Van de Walle,
Katleen Raes,
Bernd Diehl,
Daylan A. Tzompa‐Sosa
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-04-23
卷期号：452: 139391-139391
被引量：11
链接
handle.net
ugent.be
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.139391
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