Edible Mushroom: Nutritional Properties, Potential Nutraceutical Values, and Its Utilisation in Food Product Development

保健品 蘑菇 食品科学 食用菌 产品(数学) 化学 数学 几何学
作者
Lee-Hoon Ho,Noroul Asyikeen Zulkifli,Thuan-Chew Tan
出处
期刊:IntechOpen eBooks [IntechOpen]
被引量:19
标识
DOI:10.5772/intechopen.91827

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
疯帽子完成签到 ,获得积分10
2秒前
四月完成签到,获得积分10
2秒前
胖球球完成签到,获得积分20
2秒前
司徒元瑶完成签到 ,获得积分10
4秒前
阳光的伊发布了新的文献求助10
5秒前
sscss完成签到,获得积分10
6秒前
Lemenchichi完成签到,获得积分10
7秒前
7秒前
雨恋凡尘完成签到,获得积分0
8秒前
molihuakai应助崔嘉坤采纳,获得10
8秒前
段翠完成签到,获得积分10
8秒前
bonjourqiao完成签到,获得积分10
9秒前
jeffrey完成签到,获得积分0
9秒前
思源应助寒来暑往采纳,获得10
10秒前
Joy完成签到,获得积分10
11秒前
不想长大完成签到 ,获得积分0
12秒前
jinmin完成签到,获得积分10
13秒前
wuqi发布了新的文献求助10
14秒前
Ceceliayyy完成签到,获得积分10
15秒前
烟花弥漫完成签到 ,获得积分10
16秒前
易槐完成签到 ,获得积分10
17秒前
科研鱼完成签到 ,获得积分10
17秒前
奥斯卡完成签到,获得积分0
17秒前
andre20完成签到 ,获得积分10
18秒前
孙一完成签到,获得积分0
18秒前
芒果Mango完成签到,获得积分10
19秒前
19秒前
乐观谷芹完成签到,获得积分10
20秒前
满意曼寒完成签到,获得积分10
20秒前
俊秀的思山完成签到,获得积分10
21秒前
24秒前
小青虫完成签到,获得积分10
25秒前
闵不悔完成签到,获得积分10
26秒前
chemlixy完成签到 ,获得积分10
27秒前
亲出来挨打完成签到,获得积分10
29秒前
lili完成签到,获得积分10
29秒前
31秒前
Chatgpt完成签到,获得积分10
31秒前
LNdOjk完成签到,获得积分10
32秒前
35秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition 10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Molecular Mechanisms of Photosynthesis, 4th Edition 1000
Organic Reactions, Volume 116 1000
Current concepts in cutaneous toxicity : proceedings of the Fourth Conference on Cutaneous Toxicity, Washington, D.C., May 9-11, 1979 1000
The recovery-stress questionnaires : user manual 800
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7257716
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8879627
关于积分的说明 18757656
捐赠科研通 6938097
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3201148
关于科研通互助平台的介绍 2375264
邀请新用户注册赠送积分活动 2176963