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作者
Yuwei Wang,Shujin Wei,Ying Ye,Hehuan Dai,Yida Wang,Shumin Yao
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2026-02-14
卷期号:78: 108464-108464
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.108464
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