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作者
Xuexue Zheng,
Hengbin Yao,
Shaohong Zheng,
Huimin An,
Jinwen Gao,
Peng Yin,
He Xie,
Yang; Liu,
Jing Zhang,
Yajie Xue,
Lianqing Wang,
Jinhua Chen,
Jianan Huang,
Zhonghua Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-01
卷期号：520: 149873-149873
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149873
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