<i>Perilla frutescens</i> (L.) Britton в Приморском крае

Перилла кустарниковая [Perilla frutescens (L.) Britton] — традиционная для Приморского края сельскохозяйственная культура, утратившая свои позиции в последние десятилетия из-за осыпаемости семян. Изучали продуктивность растений периллы в рядках разной густоты стояния при мелкоделяночном опыте: семена высевали 22 мая в 5 рядков по 1,5 м на расстоянии 20 см (вариант 1). Затем рассаду в фазе 5 – 6 листьев (вариант 2) и 2 – 3 листьев (вариант 3) рассаживали в 5 рядков на расстоянии 20 см. В условиях Приморского края для использования в декоративных целях или в личных подсобных хозяйствах для сбора семян периллу необходимо высевать во 2-й половине мая с последующей рассадкой растений в фазе 5 – 6 листьев широкорядным способом. Продуктивность растений в среднем составляет 1,75 г семян. Для возделывания в производственных масштабах необходимо подобрать технологию выращивания периллы рядовым способом, создавая густой травостой для получения большого числа растений с крупными цветоносами на вершине растения, что соответствует 41,5 г семян на погонный метр. Перемолотые семена периллы используют в качестве начинки в смеси с вареньем (1:1) для кондитерских изделий и вкусовых добавок к кашам. Для полифункциональной культуры P. frutescens необходимо изучение генетики признака растрескиваемости плодов для успешной селекции на целостность плодов в период созревания и уборки урожая.