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作者
Patrick W. Gordon,
Martin Schöler,
Henning Föste,
Manuel Helbig,
Wolfgang Augustin,
Y.M. John Chew,
Stephan Scholl,
Jens‐Peter Majschak,
D.I. Wilson
出处
期刊：
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期：2013-08-02
卷期号：92 (1): 46-53
被引量：11
链接
ac.uk
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2013.07.010
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