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Influence of butanediol fermentation in spoilage of fresh produce by Enterobacteriaceae

肠杆菌科 发酵 2,3-丁二醇 食物腐败 食品科学 化学 微生物学 细菌 生物 生物化学 大肠杆菌 遗传学 基因
作者
Waldir D. Estela‐Escalante
出处
期刊：Submitted in 2011 日期：2011-01-01 被引量：1
链接
ugent.be
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