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Identification of AcbHLH82 involved in internal browning of pineapple fruit by reducing ROS accumulation via activation of ROS scavenging genes

活性氧 化学 清除 褐变 生物化学 超氧化物 过氧化氢 丙二醛 抗氧化剂 转录因子 超氧化物歧化酶 基因表达 抄写（语言学） 基因 食品科学 细胞生物学 转录组 氧化应激 多酚 基因沉默 氧化磷酸化
作者
Ming-zhe Yang,Ya-han Tan,Ying-ying Tan,Wei wei,Keqian Hong,Jian-ye Chen
出处
期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2026-02-25 卷期号：236: 114266-114266
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2026.114266
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