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作者
Behnaz Hashemi,
Elham Assadpour,
Chen Tan,
Seid Mahdi Jafari
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-04
卷期号：521: 149948-149948
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149948
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