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Targeted quantitative analysis and antioxidant activity reveal the quality characteristics of Chinese black teas from different regions

红茶定量分析（化学）食品科学抗氧化剂化学传统医学抗氧化能力统计分析多酚生物果汁质量（理念）定性分析茶黄素

作者

Lichi Qu,Jinjin Wang,Yongwen Jiang,Ranyang Li,Jinjie Hua,Kunbo Wang,Xinxin Xu,Hong Sun,Haibo Yuan

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-03-15 卷期号：512: 148865-148865

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148865

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