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Enhanced production of compound K in fermented ginseng extracts by Lactobacillus brevis

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作者

Jae‐Myung Yoo,Ji Yeon Lee,Yong Gu Lee,SeongYeon Baek,Mee Ree Kim

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2018-11-02 卷期号：28 (3): 823-829 被引量：21

链接

springer.com nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s10068-018-0504-0

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