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Effect of enzyme pretreatment in the ultrasound assisted extraction of finger millet polyphenols

多酚萃取（化学）小米超声波酶化学生物化学食品科学色谱法农学生物医学放射科抗氧化剂

作者

V. Geetha Balasubramaniam,P. Ayyappan,Saravanapandian Sathvika,Usha Antony

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2019-03-01 卷期号：56 (3): 1583-1594 被引量：42

链接

nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s13197-019-03672-2

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