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作者
Rohan V. Tikekar,
Yuanjie Pan,
Nitin Nitin
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2012-12-28
卷期号：51 (1): 370-377
被引量：191
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2012.12.027
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