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Characterization of physicochemical properties of different epigallocatechin-3-gallate nanoparticles and their effect on bioavailability

生物利用度 没食子酸 纳米颗粒 没食子酸表没食子酸酯 化学 表征（材料科学） 多酚 纳米技术 材料科学 有机化学 核化学 药理学 抗氧化剂 医学
作者
Lidan Cui,Baogui Liu,Ling Zhang,Kehong Liu,Sin Jin Tan,Zhihua Gong,Wenjun Xiao
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-01 卷期号：: 143935-143935 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143935
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