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作者
Yilan Li,
Mengyuan Li,
Ruonan Teng,
Shunyu Wang,
Zhenxiang Liu,
Shuqing Wu,
Tieli Zhou,
Tianyu Wang,
Wei-Dong Ruan
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-03-19
卷期号：19 (5): 3403-3417
被引量：8
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03189-7
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