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作者
Jiageng Cheng,
Y. J. Su,
Yifan Wu,
Longjiao Zhu,
Linyan Chen,
Shi‐Min Chang,
Kunlun Huang,
Wentao Xu
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 105076-105076
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105076
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