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作者
Zheng Chen,
Wenhui Zhang,
Huarui Yang,
Yinfan Zhu,
Jesse Zhu,
Yuwei Wu,
Xiaoju Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-02
卷期号：486: 144623-144623
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144623
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