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作者
Guan-Yu Fang,
Wen-Tian Song,
Zhuzhu Qiu,
Yiling Zhong,
Chunhui Zhu,
Peng Wang,
Changling Wu,
Yongzhu Zhang,
Feng Wei,
Yaping Zhu,
Xingquan Liu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-06-10
卷期号：217: 116775-116775
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116775
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