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Dual recognition electrochemical sensor for detection of gallic acid in teas, apples and grapes and derived products

没食子酸 化学 食品科学 色谱法 有机化学 抗氧化剂
作者
Xuedong Jia,Hongyuan Guo,Yifan Hao,Jingbin Shi,Ruoyu Chai,Shurong Wang,Hao Wu,Yujue Feng,Wei Ji,Suozhu Wu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-06-07 卷期号：490: 145063-145063 被引量：5
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145063
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