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作者
Xiaojiang Wang,
Dingting Zhou,
Mengge Li,
Junjie Zheng,
Longlong Jiang,
Rui Li,
Shaojin Wang
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2024-02-07
卷期号：92: 103596-103596
被引量：14
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2024.103596
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