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作者
Sirui Zeng,
Xidong Jiao,
Xiaowei Yan,
Bowen Yan,
Tenghui Yu,
Yuan Niu,
Heng Jiang,
Nana Zhang,
Hao Zhang,
Wei Chen,
Daming Fan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-12-16
卷期号：468: 142521-142521
被引量：10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142521
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