发布文献求助

Unveiling the mechanism of Gelatin's influence on starch digestibility: A focus on amylopectin chain distribution

支链淀粉明胶机制（生物学）淀粉化学光学（聚焦）链条（单位）食品科学分布（数学）多糖高分子科学生物化学直链淀粉数学哲学光学物理数学分析认识论天文

作者

Yifan Chen,Yue Cheng,Wei Gao,Xuemin Kang,Bin Yu,Li Guo,Meng Zhao,Chao Yuan,Bo Cui

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-12-18 卷期号：162: 110984-110984 被引量：3

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110984

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 翁sir完成签到，获得积分10

刚刚; 和谐的夏岚完成签到，获得积分10

2秒前; mbl2006完成签到，获得积分10

6秒前; Kao上传了应助文件

7秒前; zhangsenbing完成签到，获得积分10

13秒前; 乐观的花生发布了新的文献求助10

26秒前; 热心的薯片上传了应助文件

27秒前; Kao上传了应助文件

27秒前; 医无止境完成签到，获得积分10

33秒前; Kao上传了应助文件

35秒前; 雪花完成签到，获得积分10

37秒前; 热心的薯片上传了应助文件

39秒前; cssc完成签到，获得积分10

41秒前; ding的应助被科研通管家采纳，获得10

41秒前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

42秒前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

42秒前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

42秒前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

42秒前; Reader完成签到，获得积分10

42秒前; Kao上传了应助文件

44秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

45秒前; 午后狂睡发布了新的文献求助10

51秒前; 爱读书的小蘑菇完成签到，获得积分10

53秒前; Kao上传了应助文件

55秒前; lorentzh完成签到，获得积分10

57秒前; Iris完成签到，获得积分10

1分钟前; Kao上传了应助文件

1分钟前; 午后狂睡完成签到，获得积分10

1分钟前; Kao的应助被爱读书的小蘑菇采纳，获得10

1分钟前; 缥缈的闭月完成签到，获得积分10

1分钟前; Kao上传了应助文件

1分钟前; 充电宝上传了应助文件

1分钟前; 壮观的小虾米发布了新的文献求助50

1分钟前; Kao上传了应助文件

1分钟前; 嘟嘟嘟嘟完成签到，获得积分10

1分钟前; 蛋卷完成签到，获得积分0

1分钟前; Kao上传了应助文件

1分钟前; 喜悦向日葵完成签到，获得积分10

1分钟前; RaeganWehe完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

1分钟前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] 2500; Roms fliessende Grenzen : Archäologische Landesausstellung Nordrhein-Westfalen 1000; Atlas of Aligner Treatment and Planning A Case-Based Approach 1000; Geist der Kunst und Kultur 1000; 悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain 700; Soil mites of the family Rhagidiidae (Actinedida: Eupodoidea). Morphology, Systematics, Ecology 520

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7425005; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9027994; 关于积分的说明 19231092; 捐赠科研通 7053914; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3235631; 关于科研通互助平台的介绍 2399076; 邀请新用户注册赠送积分活动 2218125

今日热心研友

热心的薯片

昏睡的蟠桃

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通