吹覆盆子
食品科学
化学
风味
抗氧化剂
发酵
抗氧化能力
传统医学
生物化学
医学
作者
Ziyan Hua,Yingying Bian,Fengxia Lü,Shu Liu,Wenyue Ma,Tao Chen,Juan Feng,Yanqiu Xia,Yaowei Fang
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-02-01
卷期号:: 106131-106131
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.106131
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI