发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！

Quality deterioration of Huajiao (Zanthoxylum bungeanum) seed oil during autooxidation: non-targeted flavoromics and lipidomics analysis

脂类学 自动氧化 花椒 化学 食品科学 生物 植物 生物化学
作者
Xiaowei Peng,Chenhao Jiang,X.Q. Zhang,Huijing Chen,Jianquan Kan
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-08-05 卷期号：493 (Pt 2): 145807-145807
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145807
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
william完成签到，获得积分10
53秒前
红茸茸羊完成签到 ，获得积分10
57秒前
休斯顿完成签到，获得积分10
1分钟前
friend516完成签到 ，获得积分10
1分钟前
氕氘氚完成签到 ，获得积分10
1分钟前
tiantian完成签到 ，获得积分10
1分钟前
千空完成签到 ，获得积分10
1分钟前
黑猫老师完成签到 ，获得积分10
1分钟前
彩色的芷容完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
ceeray23发布了新的文献求助20
2分钟前
JamesPei的应助被waxxi采纳，获得10
2分钟前
长毛象完成签到 ，获得积分10
2分钟前
香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
ywzwszl完成签到，获得积分0
3分钟前
zzgpku完成签到，获得积分0
3分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
3分钟前
科研通AI6的应助被FXe采纳，获得10
3分钟前
王波完成签到 ，获得积分10
3分钟前
drtianyunhong完成签到，获得积分10
3分钟前
超帅的开山完成签到 ，获得积分10
3分钟前
zoie0809完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
一天完成签到 ，获得积分10
4分钟前
waxxi发布了新的文献求助10
4分钟前
jesi完成签到，获得积分10
4分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
JESI完成签到，获得积分10
4分钟前
向语堂发布了新的文献求助10
4分钟前
orixero的应助被ni采纳，获得20
4分钟前
Michael完成签到 ，获得积分10
4分钟前
耀健完成签到，获得积分10
4分钟前
净心完成签到 ，获得积分10
4分钟前
向语堂完成签到，获得积分10
4分钟前
4分钟前
waxxi完成签到，获得积分10
4分钟前
老老熊完成签到，获得积分10
4分钟前
haralee完成签到 ，获得积分10
4分钟前
四天垂完成签到 ，获得积分10
4分钟前
高分求助中
Encyclopedia of Immunobiology Second Edition 5000
Clinical Microbiology Procedures Handbook, Multi-Volume, 5th Edition 临床微生物学程序手册，多卷，第5版 2000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1621
Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] | NHBS Field Guides & Natural History 1500
The Victim–Offender Overlap During the Global Pandemic: A Comparative Study Across Western and Non-Western Countries 1000
Lloyd's Register of Shipping's Approach to the Control of Incidents of Brittle Fracture in Ship Structures 1000
Brittle fracture in welded ships 1000
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5584801
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4668686
关于积分的说明 14771581
捐赠科研通 4614728
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2530239
邀请新用户注册赠送积分活动 1499103
关于科研通互助平台的介绍 1467551
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通