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作者
Xiaowei Peng,
Chenhao Jiang,
Xunyao Zhang,
Huijing Chen,
Jianquan Kan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-05
卷期号：493 (Pt 2): 145807-145807
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145807
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