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Preparation and characterization of chitosan/hydroxyethyl cellulose interpenetrating network hydrogel films for meat preservation
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作者
Haiying Cui,
Qiaochu Qin,
Xiaochen Chen,
Tariq Aziz,
Rania Ali El Hadi Mohamed,
Fahad Al‐Asmari,
Jaza Maqbl Alshammari,
Fakhria A. Al‐Joufi,
Lin Lin
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-09-29
卷期号：330 (Pt 2): 147962-147962
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.147962
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