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Kinetic stability and bioavailability of curcumin nanoemulsions stabilized with krill oil phospholipids.
生物利用度
姜黄素
化学
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生物
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作者
Luz C. Velasco-Rodríguez,
Alaina A. Esperón-Rojas,
Cynthia Cano-Sarmiento,
Martha Paola Rascón‐Díaz,
Hugo S. Garcı́a
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-09-01
卷期号：: 105200-105200
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105200
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