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Using millet as substrate for efficient production of monacolin K by solid-state fermentation of Monascus ruber

固态发酵红曲霉发酵食品科学基质（水族馆）化学原材料产量（工程）生物材料科学生态学有机化学冶金

作者

Bo‐Bo Zhang,Hong-Bo Xing,Bingjie Jiang,Lei Chen,Gan‐Rong Xu,Yun Jiang,Dayong Zhang

出处

期刊：Journal of Bioscience and Bioengineering [Elsevier BV]
日期：2017-11-21 卷期号：125 (3): 333-338 被引量：47

链接

标识

DOI：10.1016/j.jbiosc.2017.10.011

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