Optimization of ultrasound-assisted extraction of antioxidant compounds from Tunisian Zizyphus lotus fruits using response surface methodology

没食子酸 化学 响应面法 萃取(化学) 抗氧化剂 中心组合设计 溶剂 色谱法 DPPH 食品科学 有机化学
作者
Khaoula Mkadmini Hammi,Ahmed Jdey,Chédly Abdelly,Hatem Majdoub,Riadh Ksouri
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:184: 80-89 被引量:148
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2015.03.047
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