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Optimization of ultrasound-assisted extraction of antioxidant compounds from Tunisian Zizyphus lotus fruits using response surface methodology

没食子酸化学响应面法萃取（化学）抗氧化剂中心组合设计溶剂色谱法 DPPH 食品科学有机化学

作者

Khaoula Mkadmini Hammi,Ahmed Jdey,Chédly Abdelly,Hatem Majdoub,Riadh Ksouri

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2015-04-01 卷期号：184: 80-89 被引量：136

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2015.03.047

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