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作者

Mikaela Sauvala,Per Johansson,Johanna Björkroth,Maria Fredriksson‐Ahomaa

出处

期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
日期：2023-02-02 卷期号：390: 110110-110110 被引量：11

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110110

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