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Study on the inhibitory effect and mechanism of Monascus yellow pigments (ankaflavin and monascinon) on porcine pancreatic lipase
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作者
Shan Zhao,
Qiyan Huang,
Yiran Wang,
Yujing Wang,
Wenyu Wang,
BenxuYang,
Aiguo Feng,
Chao Li,
Shufen Wu,
Changlu Wang
出处
期刊：
Journal of Molecular Liquids
[Elsevier BV]
日期：2025-11-05
卷期号：439: 128884-128884
标识
DOI：10.1016/j.molliq.2025.128884
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