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作者
Yunfei Zhang,
Zihan Wang,
Yiting Fan,
Yong Chen,
Yifang Cao,
Jiahao Ren,
Desheng Wu,
Xinglong Xiao,
Dong Li,
Fengsong Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-10
卷期号：496 (Pt 1): 146704-146704
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146704
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