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New modified atmosphere packaging (MAP) techniques for fresh prepared fruit and vegetables
作者
B. P. F. Day
出处
期刊：Woodhead Publishing Limited eBooks
[Woodhead Publishing Limited]
日期：2010-12-30
卷期号：: 310-330
被引量：4
标识
DOI：10.1533/9781855736535.3.310
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