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Extraction, physicochemical characterization, and morphological properties of chitin and chitosan from cuticles of edible insects

甲壳素壳聚糖萃取（化学）植物化学生物色谱法有机化学

作者

Andressa Jantzen da Silva Lucas,Eliézer Quadro Oreste,Helena Leão Gouveia Costa,Héctor Martín-López,Carolina Dias Medeiros Saad,Carlos Prentice

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2020-11-06 卷期号：343: 128550-128550 被引量：135

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2020.128550

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