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Using Multispectral Imaging for Spoilage Detection of Pork Meat

多光谱图像 肉类腐败 食物腐败 食品科学 环境科学 化学 遥感 生物 细菌 地理 遗传学
作者
Bjørn Skovlund Dissing,Olga S. Papadopoulou,Chrysoula C. Tassou,Bjarne Kjær Ersbøll,Jens Michael Carstensen,Efstathios Ζ. Panagou,George‐John E. Nychas
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2012-05-24 卷期号：6 (9): 2268-2279 被引量：119
标识
DOI：10.1007/s11947-012-0886-6
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