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作者
Evelyn Lau,
Yean Yean Soong,
Weibiao Zhou,
Christiani Jeyakumar Henry
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-10-19
卷期号：173: 250-256
被引量：70
链接
nih.gov
edu.sg
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.10.040
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