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作者
Hao Liu,
Huihui Zhang,
Yufan Yang,
Yingtao Yu,
Xia Zhang,
Ying Liang,
Jinshui Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-15
卷期号：504: 147989-147989
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147989
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