触变性
流变学
瓜尔胶
化学工程
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乳状液
多糖
粒径
絮凝作用
化学
材料科学
纤维素
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相(物质)
粒子(生态学)
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增稠剂
食品添加剂
蛋白质吸附
色谱法
稳定器(航空)
动态力学分析
剪切力
刺槐豆胶
纳米颗粒
诱捕
作者
Jinyu Chen,Jinyu Chen,Zhirui Ji,Jiaqi Guo,Yongliang Gan,Lingli Ren,Xianji Yi,Jin Chen,Jin Chen,Hanhui Luo,Zijian Wu,Yanbo Wang
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2026.125856
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