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作者
Jiaxin Liu,
Yujie Guo,
Ping Yang,
Hongbo Li,
Haizhen Mo,
Wei Jia,
Zhenbing Liu,
Chunhui Zhang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-11-14
卷期号：223: 117849-117849
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117849
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