SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of Tetragenococcus halophilus, Zygosaccharomyces rouxii, and Torulopsis versatilis addition sequence on soy sauce fermentation
食品科学
发酵
化学
生物
微生物学
作者
Bin Liu,
Yan Li,
Zhongna Cao,
Chunling Wang
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2021-03-19
卷期号：69: 102662-102662
被引量：48
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2021.102662
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
田様
上传了
应助文件
刚刚
Mar
完成签到，获得积分
10
刚刚
Kao
上传了
应助文件
1秒前
所所
的
应助
被
帕芙芙
采纳，获得
30
1秒前
zijunzhou
完成签到，获得积分
10
4秒前
此晴可待
完成签到，获得积分
10
4秒前
SweetyANN
发布了新的
文献求助
30
4秒前
ZHANG
完成签到，获得积分
10
4秒前
Ava
的
应助
被
sunn
采纳，获得
10
5秒前
aajhajkahna
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
5秒前
WX
完成签到
，获得积分
10
5秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
5秒前
行稳致远
上传了
应助文件
5秒前
Mar
发布了新的
文献求助
10
5秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
5秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
5秒前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6秒前
顾矜
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6秒前
鲸鱼
完成签到，获得积分
10
6秒前
ouyang
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6秒前
英姑
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6秒前
CipherSage
上传了
应助文件
6秒前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
7秒前
lixinglei
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
7秒前
tony
完成签到，获得积分
10
7秒前
Fa1022
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
7秒前
爆米花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
7秒前
四喜丸子
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
7秒前
xing_xing
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
7秒前
ding
上传了
应助文件
8秒前
123
发布了新的
文献求助
10
8秒前
欣慰的楷瑞
完成签到
，获得积分
10
9秒前
忐忑的黑猫
发布了新的
文献求助
10
11秒前
疯狂学习的小聂
完成签到，获得积分
10
11秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
11秒前
所所
上传了
应助文件
12秒前
干亿先
发布了新的
文献求助
10
12秒前
慕青
的
应助
被
落寞冬云
采纳，获得
10
13秒前
孙一
完成签到，获得积分
20
14秒前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi
5000
How to Use Machine Learning in Chemistry: An Introduction
1000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Discerning Saints: Moralization of Intrinsic Motivation and Selective Prosociality at Work
500
Handbuch Trainingswissenschaft – Trainingslehre
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7580861
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9160310
关于积分的说明
19598627
捐赠科研通
7163354
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3265939
关于科研通互助平台的介绍
2430854
邀请新用户注册赠送积分活动
2257007
今日热心研友
张欢馨
199
1940
Kao
187
1430
cdercder
180
1440
22336
72
820
v0id
108
410
美满又蓝
63
630
ddd
58
595
学术文献互助
1126
ricardo
1027
yzy
50
510
sagitar
31
680
OK
920
科研狗
33
540
aubusson
24
590
Enigma_GEB
38
300
四喜丸子
28
390
Nole
27
350
lixinglei
620
MozzieMiao
24
340
哈哈鬼
54
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
张欢馨
Kao
cdercder
22336
v0id
美满又蓝
ddd
学术文献互助
ricardo
yzy
sagitar
OK
科研狗
aubusson
Enigma_GEB
四喜丸子
Nole
lixinglei
MozzieMiao
哈哈鬼
皖公网安备34019202002308
