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食品科学
生物化学
作者
Marina Cano‐Lamadrid,
Laleh Mozafari,
Lorena Martínez‐Zamora,
Francisco Lorca,
Presentación García-Gómez,
Francisco Artés‐Hernández
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2025-02-01
卷期号:203: 115908-115908
被引量:2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.115908
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