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Detection of honey adulteration using benchtop 1H NMR spectroscopy

光谱学 分析化学（期刊） 化学 核磁共振波谱 色谱法 物理 有机化学 量子力学
作者
Yuki Rhee,Ella R. Shilliday,Yevgen Matviychuk,Thien Nguyen,Neil Robinson,Daniel J. Holland,Paul R. J. Connolly,Michael L. Johns
出处
期刊：Analytical Methods [Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01 卷期号：15 (13): 1690-1699 被引量：15
链接
edu.au edu.au edu.au nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d2ay01757a
摘要
Benchtop NMR analysis combined with model-based fitting protocols can detect commercial honey adulteration down to 5 wt%.
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